Schweden ./. Deutschland

Nein, in diesem Blogbeitrag geht es nicht um eine sportliche Aktivität wie Fussball oder Eishockey, sondern unsere heutige Sportarena ist die Küche und unsere Mitspieler sind Masseinheiten. 

Wussten Sie, dass die schwedische Hausfrau einen so genannten Masseinheiten-Fächer in der Küche benutzt?

Dieser Fächer besteht aus insgesamt fünf Masseinheiten und zwar:

1. 1x Kryddmått mit 1 ml Einheit,
2. 1x Tesked mit 5 ml Einheit,
3. 1x Einen grossen Löffel mit 1 dl,
4. 1x Matsked mit 15 ml,
5. 1x einen Kaffeemasseinheiten-Löffel.

Backpulver: Schweden ./. Deutschland

Der grosse Unterschied:

In einem deutschen Backpulverpäckchen finden wir insgesamt 15 Gramm Inhalt, in einem schwedischen Backpulverbecher sind satte 250 Gramm weisses Pulver enthalten.

Wenn wir nun nach einem schwedischen Rezept einen Kuchen backen möchten, jedoch ein deutsches Backpulver in den Händen halten, dann fangen die Schwierigkeiten an. Oder auch nicht.

Im deutschen Rezept würde nun die Masseinheit von 1 Teelöffel Backpulver nachzulesen sein. In der schwedischen Rezeptangabe: 1 Tesked vom Backpulver.

Doch entspricht ein deutscher Teelöffel einer echten schwedischen Tesked-Masseinheit?

Ich kann alle Hausfrauen, ob Schwedin oder Deutsche, beruhigen! 

Die deutsche Teelöffel-Masseinheit ist exakt ein schwedischer Tesked. Uff!
Ein Lob auf die Europäisierung!

Wenn die Kuchen mit dem schwedischen Backpulver aber nicht so flockig werden, wie von Oma oder Muttern gewohnt, liegt es nicht an der schwedischen Masseinheit, sondern an der Qualität des hiesigen Backpulvers.

Hier mein Rat: 

Einen halben Teelöffel mehr schwedisches Backpulver verwenden. 

Noch etwas: Nein, das schwedische Backpulver ist bei Einnahme in haushaltsüblichen Mengen - genau wie das deutsche Backpulver - nicht tödlich giftig! 

- Ein Gastbeitrag von Frau Lapplandblog -

Schwedische Messbecher
- Bild: Frau Lapplandblog -

neue serie: #newvision2 #neuessehen2

Fotografie: Neues Sehen braucht das Land. Neue Perspektiven und neue Motive.

Heute Teil 2 der Serie: #newvision2 #neuessehen2

Frei nach Laszlo Moholy-Nagy, einem der Wegbereiter des Bauhauses:

"The photographer is a manipulator of light; photography is a manipulation of light."

-> Zur Serie: #newvision2

neue serie: #newvision2 #neuessehen2

Es war einmal, ...

...oder es ist! Anders.

Am Anfang des Jahres erreichte uns ein aussergewöhnlicher Hilferuf. Wir sind schon einiges gewöhnt, was unsere lieben Mitmenschen von uns wollen, jedoch dieses Mal war es anders.

Völlig anders. Überraschend anders. 

Im Herbst, kurz vor der Winterzeit, sammeln sich die Rentiere, damit sie in ihren Winterquartieren gefüttert werden können, denn nur so sind sie überlebensfähig.

Wenn der Frühling den Winter vertreibt ist es auch die Zeit, in der die Tore der Rentiergehege geöffnet werden, damit die Tiere hinaus in die Wälder streben können. 

Nun sind zu diesem Zeitpunkt im Frühling die Rentierdamen schwanger und es kann passieren, dass die Jungen noch im Winterquartier das Licht dieser Welt erblicken. Die Neugeborenen, bleiben noch ein bis drei Tage liegen, bevor sie auf ihren eigenen Beinchen stehen können. 

Beim Öffnen der Tore rennt nun die Herde hinaus und es kann geschehen, dass die Kleinen entweder nicht schnell genug hinter Mama her rennen können, dafür aber der Herde und finden so doch noch die Mutter; oder wie dieses Jahr geschehen, ein Rentierkind noch gar nicht auf seinen Beinen stehen kann. Weil es erst vor wenigen Stunden geboren wurde. Doch die Mama ist mit der Herde hinaus ins freie Land gerannt. 

Dieses Jahr fand ein Rentierzüchter in seinem grossen Wintergehege ein nach seiner Mama schreiendes, durch das Ereignis völlig erschrockenes Neugeborenes. 

Was tun?

Er klemmte die Kleine unter seine Jacke und nahm sie mit nach Hause. Was sonst?

In der Not frisst der Teufel zwar Fliegen, wie ein deutsches Sprichwort sagt, aber ein Rentierkind verweigert die industriell hergestellte Milch aus dem Supermarkt, weil diese leider keinen Gehalt mehr hat. Es wird wohl wissen warum : )

Jedes Jahr frieren wir einen Teil unserer Ziegenmilch ein, um unsere Ziegenmütter beim Säugen ihrer meist Zwillingsgeburten mit entlasten oder das eine oder andere Lamm mit der Flasche aufziehen zu können, wenn die Mutter es nicht angenommen hat.

So kam also der besagte Hilferuf zu uns: Habt Ihr Milch für ein Rentier?

Ich schaute Herrn Lapplandblog mit gerunzelter Stirn ungläubig an, als er mir die Nachricht, die er zugeschickt bekommen hatte, vorgelesen hatte.

Wie bitte? Erwiderte ich und fühlte mich ein kitzeklein wenig von ihm auf den Arm genommen. 

Er wiederholte den Satz.

Habt Ihr Milch für ein Rentier?

Mir ist schon bewusst, dass ein wildes Tier schneller wächst, als ein domestiziertes und daher wesentlich mehr Nahrung aufnehmen muss um überleben zu können. Doch meinen ganzen Milchvorrat aus der Truhe... mh... was ist, wenn wir eines der noch ungeborenen Lämmer damit aufziehen müssten... 

Egal! Hier geht es um ein Tierleben!

Der Züchter kann kommen, war meine Antwort und Herr Lapplandblog grinste über alle Backen mit den Worten:

Wusste ich doch!

Ja und nun erlebt "unsere" Lisa ihren ersten richtigen Winter. Nein. Bestimmt anders.
Wahrscheinlich mittlerweile als Haustier mehr auf dem Sofa!
Rentierleben anders halt. 

- Ein Gastbeitrag von Frau Lapplandblog -

Rentierkälbchen Lisa - Es war einmal, ...
Unsere Lisa: Gut gelaunt im September
- Bild: Tommy Cederstrand -

Reformationstag 2018 - Geht Dir auch manchmal ein Licht auf?

Der Reformationstag ist der Gedenktag der Reformation. Am 31. Oktober 1517 hat - der Überlieferung nach - Martin Luther - Mönch und Theologieprofessor - seine 95 Thesen zu Ablass und Busse an die Tür der Schlosskirche zu Wittenberg angeschlagen, um eine akademische Disputation herbeizuführen. In der deutschen Übersetzung sind die Thesen z. B. hier oder hier nachzulesen (lesenswert).

Mit seiner Fundamentalkritik an der römisch-katholischen Kirche hat Luther Veränderungen angestossen, die zur Grundlage des reformierten Protestantismus geführt haben. Mit der Rückbesinnung auf die Bibel und die Tatsache, dass der Mensch nur durch die Gnade Gottes von seinen Sünden freigesprochen werden kann, hat Luther den Weg zur Wiederentdeckung des wahren Glaubens geebnet.

Ursprünglich wollte er ja nur die katholische Kirche seiner Zeit reformieren. Das hat sich aber als unmöglich und nicht durchführbar erwiesen und so wurde der Grund für den Protestantismus gelegt. Luthers Werdegang und seine theologischen Kämpfe und Auseinandersetzungen sind wirklich erforschenswert.

Tja, uns was ist daraus geworden? Halloween (für diejenigen, die nicht wissen, was dahinter steckt: hat mit Glauben an Gott rein gar nichts zu tun; im Gegenteil. Halloween ist ein auf keltisch-heidnisches Brauchtum zurück gehender Totenkult). Dann mal viel Spass beim Totentanz auf den Gräbern der verstorbenen Ahnen. Überlegt doch mal wie Ihr Euch, wenn Euch jemand auf dem Kopf herum tanzt...

Die Zeit in der exemplarischen Menschen gelegentlich ein Licht aufgeht, scheint passé zu sein...

Um einen guten Freund zu zitieren: Manchmal denke ich es ist an der Zeit, auf einen anderen Planeten auszuwandern.


Reformationstag 2018 - Geht Dir auch manchmal ein Licht auf?
Reformationstag 2018 - Geht Dir auch manchmal ein Licht auf?

Im Wandel der Zeit: Von den Kartoffelferien zu den Herbstferien

Nicht nur das Schulwesen, nein auch die Schulferien wandeln sich im Laufe der Zeit. So z. B. die Herbstferien („Höstlov“) in Schweden. Heutzutage liegen die Herbstferien in Schweden landesweit in der Kalenderwoche 44.

Die Herbstferien in Schweden haben aber einen bedeutenden geschichtlichen Hintergrund. Ursprünglich hatten sie den Namen „Kartoffelferien“ („Potatislov“, oder auch in der mehr dänischen Version in Südschweden „Pantoffellov“). Die Schulkinder in der guten alten Zeit sollten nämlich Freizeit haben, um mit ihren schlanken und flinken Fingern bei der Kartoffelernte mitzuhelfen. Die geschichtlichen Bezüge sind klar dokumentiert. So ist das Wort „Potatislov“ im Wörterbuch der Schwedischen Akademie seit der Ausgabe 1906 nachgewiesen. 

Wie sich die Zeiten doch gewandelt haben. Heutzutage verbringen die Kinder und Jugendlichen ihre Herbstferien mit dem Endprodukt (sprich Kartoffelchips) und einem Mobiltelefon auf der Couch um zu „chillen“.

Kartoffelernte? Da gibts bestimmt eine App für...

Und die echten Kartoffeln (diejenigen, aus denen die Kartoffelchips für die Couch gewonnen werden (hoffentlich jedenfalls)) werden heute entweder grossflächig mit der Erntemaschine oder von Saisonarbeitern der Erde entrissen. Schöne neue globalisierte Kinderwelt.  

Im Wandel der Zeit: Von den Kartoffelferien zu den Herbstferien
Kartoffelernte? Da gibts bestimmt eine App für...
- Danke an Frau Lapplandblog für die Inspiration zum Bild -

Aufgepasst in Lappland: Svarthalka - die schwarze Glätte

Beinahe habe ich mich dabei ertappt „der schwarze Tod“ statt die „die schwarze Glätte“ zu tippen; denn heute es geht um ein ernstes und mitunter lebensbedrohliches Phänomen. In Jahren wie diesem, in denen der Schnee auf sich warten lässt und es vergleichsweise mild ist, gibt es ein tückisches Wetterphänomen. Tagsüber liegt die Temperatur im einstelligen Plusbereich und nächtens fällt das Thermometer auf einige Minusgrade. Wegen des fehlenden Schnees sagt Dir Deine innere Stimme beim Autofahren, dass Du Dich noch im Sommerbetrieb befindest. Und das wird mitunter tückisch. Der nächtliche und morgendliche Tau legt sich über Nacht auf die Strasse und die nächtlichen Minusgrade erledigen den Rest. Ergebnis: Der ansonsten eher graue Strassenbelag sieht tiefschwarz aus und es ist - unsichtbar - spiegelglatt. Daher auch der Name für das Phänomen: „Svarthalka“ heisst wörtlich übersetzt „Schwarzglätte“.

Zurück zum fiktiven Autofahrer: Das noch auf Sommerprogramm eingerichtete Unterbewusstsein des Autofahrers ahnt nichts böses und Du fährst zügig, eben wie im Sommerbetrieb. Und in der nächsten Kurve endet die Fahrt nach einer kurzen, nicht mehr kontrollierbaren Schlitterpartie (Drehungen inklusive) kopfüber im Strassengraben. Gar nicht auszumalen was geschieht, wenn plötzlich einige Rentiere oder ein Elch die Strasse kreuzen. Deswegen heute wieder zwei Praxistipps für Lappland:

- Im Spätherbst und Frühwinter in Lappland vor der Abfahrt immer das Gehirn einschalten und auf das Thermometer schauen. Erst denken, dann fahren.

- Auch wenn noch kein „richtiger“ Winter mit Schnee herrscht, so früh wie möglich auf Spikereifen umstellen.

Die Faustformel für die Spikereifen lautet: „Von O bis O“, d.h. von Oktober bis Ostern. Von Umweltaktivisten werden die Spikereifen zwar immer wieder wegen der Feinstaubbelastung kritisiert, aber Forschung und Studien sind an diesem Punkt ziemlich deutlich: Durch die Verwendung von Spikereifen in Nordschweden wird die Anzahl der Unfälle mit tödlichem Ausgang halbiert

spikes_svarthalka
.Lebensretter in Lappland: Spikereifen